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Oignon (Allium cepa)
L’oignon est une plante potagère de la famille des Liliacées, cultivée pour ses bulbes aromatiques. C’est une culture exigeante en lumière, adaptée aux sols légers, meubles et bien drainés. La croissance optimale s’observe à des températures de 15 à 25°C.
La culture de l’oignon peut se faire à partir de graines, de bulbilles ou de plants repiqués. Elle requiert un bon désherbage et un arrosage modéré pour éviter les pourritures. Les oignons récoltés peuvent être consommés frais, séchés ou stockés pour la vente différée.